Онлайн-семинар Марии Газнюк
"Многоярусность, видовое разнообразие и другие секреты успеха экосада"

Общий ответ таков: лучше потратить время на подробное изучение приглянувшегося растения, чем в спешке купить и быть разочарованным.

Чтобы правильно выбрать место, важно знать, откуда происходит растение (а значит, и условия подобрать можно подходящие), в каком ярусе растёт в природе, как относится к жаре и низким температурам, каковы его зимостойкость и морозостойкость, отношение к освещённости, какие грунты предпочитает и другие характеристики.
Хорошо, если Вам удастся увидеть взрослое растение в условиях вашей зоны, — тогда легче определить его у себя на участке. Ещё очень важно понимать, какого размера будет взрослое растение, чтобы потом по причине слишком большого размера не было проблем.

Еще раз предостерегу — будьте внимательны при выборе саженцев. Питомников, самостоятельно выращивающих саженцы по органической технологии, крайне мало, на рынке в основном представлены импортные саженцы, выращенные по интенсивной технологии, а значит, напичканные химией.

Пробуйте растить саженцы при возможности сами: пусть придётся дольше подождать — растение оправдает ваше доверие долгожительством, здоровым ростом, регулярным плодоношением.

АЗИМИНА (северный банан) — экзотическое фруктовое растение, однако его уже можно встретить даже в массовых посадках. Растёт деревцем или кустом до 5 м, декоративны листья и цветы, а плоды очень вкусны, единственный недостаток — долго не хранятся.

Успешно выращивается во всех областях Украины. Требует при посадке солнечного, защищённого от холодных ветров места, не выносит близкого залегания грунтовых вод и подмокания (хорошо располагать на склоне). Выдерживает морозы до −30°С. Размножается семенами (нужна влажная стратификация в холодильнике 3-4 мес.),сеянцы зацветают на 5-6 год. Также размножается отростками, а сорта — окулировкой.

Важно знать: молодые растения имеют очень ломкие корни, которые обильно разрастаются уже в первые годы выращивания, поэтому однолетние растения для доращивания лучше пересадить в контейнер, а затем с комом высадить на постоянное место. Существенного укрытия на зиму не требует.

ХУРМА ВИРГИНСКАЯ — самый зимостойкий вид хурмы (на рынках мы покупаем хурму восточную), в зависимости от сорта выдерживает морозы −30...-34°С. Мощное быстрорастущее дерево, в нашей зоне растёт до 5-6 м. Нужно знать, что большинство сортов самобесплодные (требуют опылителя), однако существуют и самоопыляемые сорта.

В условиях Киевской области плоды созревают в сентябре-октябре, вес в зависимости от сорта 30-80 г. Существуют и гибридные сорта виргинской и восточной хурмы, но их морозостойкость ниже — до −25...-27°С, зато масса плодов больше — до 150г.

Хурма хорошо растёт на дренированных, рыхлых грунтах, малотребовательна к их плодородию. Ей нужно самое освещённое, защищённое от зимних ветров место, можно высаживать на южных и юго-восточных склонах. Её можно вырастить и из семян, однако узнать пол деревца можно будет лишь в 5-6 лет при первом цветении. Первые годы саженцы на зиму лучше укрывать агроволокном.

АЙВА ОБЫКНОВЕННАЯ — незаслуженно мало распространённая плодоваякультура. Это декоративные деревья 3-5 м с крупными яблоковидными плодами весом 200-350 г с тонким устойчивым ароматом, плоды хранятся несколько месяцев.

С этой культурой последние десятилетия ведётся селекция в ботанических садах, уже внесены в реестр более 10 перспективных сортов с прекрасными вкусовыми качествами. Именно с добавлением плодов айвы получаются изумительное повидло, цукаты, мармелад. Используется и в печёном виде, для приготовления соусов.

Плоды применяют для лечения и профилактики склероза, заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта, ОРВИ, бронхитов, заболеваний кожи. Для посадки айвы выбирают хорошо освещённое место, к почвам она не требовательна, но лучше плодоносит на удобренных суглинках. Корневая система горизонтально расходится на глубине до 1 м, поэтому это дерево можно высаживать на плодородных участках с высоким залеганием грунтовых вод. В засуху нуждается в поливах, особенно молодые деревья. Можно попробовать вырастить растение из семян понравившегося плода (полученного в нашей местности), в плодоношение сеянцы вступают на 5-6 год.

РЯБИНА ДОМАШНЯЯ — удивительно красивое плодовое дерево. Несмотря на давно существующие сорта, этот вид рябины практически не знаком нашим садоводам.

Высота дерева 5-6 м, а диаметр кроны может достигать 5 м. Крупные плоды до 3 см собраны в густые кисти. Форма плодов яблоко- или грушевидная, окраска от жёлтой до почти красной с размытым бочком и лёгким ароматом. Плоды созревают в октябре, вкусны, полезны, используются для свежего потребления и переработки.

Вид более устойчив к засухе, нежели рябина обыкновенная. Хорошо растёт на достаточно питательных и увлажнённых почвах, светолюбива, выдерживает морозы до −32°С. Можно вырастить из семян — их нужно сразу, не высушивая, высеять под зиму или стратифицировать во влажном субстрате 3-4 мес. в холодильнике.

РЯБИНА ГЛОГОВИНА (берека лечебная) — ещё более экзотичная для наших садоводов рябина, у которой даже листья не похожи на рябиновые.
Вид занесён в Красную книгу Украины. Очень декоративное, красиво цветущее дерево с вкусными плодами коричневатого цвета с белыми точками.
Плоды созревают в октябре и напоминают вкус хорошего повидла с тонким ароматом. Наиболее часто можно встретить в юго-западных регионах Украины, но и в условиях Киевской области растёт хорошо.
Поскольку растёт во втором ярусе леса, её лучше высаживать под прикрытием других деревьев с юга и юго-востока.
К почвам не требовательна, влаголюбива, а её размеры — в высоту до 20 м — позволяют её выращивать лишь на больших участках.
По зимостойкости считается менее выносливой, нежели предыдущий вид. Осенью листва необыкновенно декоративна — приобретает золотисто-красноватые тона с медными переливами. Можно вырастить из семян.

РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ (арония) — этот вид рябины многим знаком, но выращивают его редко — а зря.
Её плоды понижают уровень холестерина в крови, нормализуют артериальное давление, укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшая их эластичность и упругость.
Плоды этой рябины являются одним из лучших средств для лечения гипертонии.
Это плодовый кустарник высотой до 4 м. Декоративен весь сезон благодаря красивой листве и обильному цветению.
Неприхотлив к почвам, но они должны быть рыхлыми, может расти на песчаных и кислых грунтах.
Лучше себя чувствует в притенении других деревьев с негустой кроной, переносит соседство даже сосен, при этом обильно плодоносит.
Может использоваться в создании живых изгородей совместно с другим кустарниками — иргой, шиповником, бузиной, боярышником и другими.

Я уж не говорю про кустарники разные, калину да алычу со сливами. Даже иван-чай появился и другие травы лекарственные.

А ведь посажена изначально была людьми только сосна под вырубку, причём на чистом песке! Природа сама разнообразие в лес внесла. Создавайте и Вы большое разнообразие изначально на своих участках, пусть даже маленьких...

В природе многомерно живое пространство — при дорожках трава и цветочки пониже, дальше от дорожек — повыше, а во влажных ложбинах буйные да высокие самые разнообразные травянистые растения растут. А потом местами кустарнички и деревца невысокие появляются, а следом — деревья повыше и больше видов.

Так и я уже много лет поступаю. В пологе высоких садовых деревьев — деревья пониже, а ещё кустарники прячутся и ягодные, и красивоцветущие, и лекарственные. А между ними — множество кустиков поменьше, цветов многолетних, хвойных растений невысоких, лекарственных растений. Виноград — на солнышке любит, а вокруг него тоже кусты и цветы. На хорошо освещённых полянках между деревьями и кустами — овощные растения и зелень.

Моё стремление — весь сезон земля везде занята растениями, в крайнем случае — прикрыта мульчёй. Условия моего теперешнего дачного участка сейчас таковы: южный склон холма, глинистая почва, постоянные ветры и частое отсутствие воды для полива.

Многие участки по этой причине брошены. Однако у нас все растения не просто хорошо растут, они в таком сочетании друг друга защищают от ветра и сильного мороза, резких перепадов температуры и влажности, запоздалых весенних и ранних осенних заморозков. А ещё помогают добывать друг другу воду и питание, защищать от болезней и вредителей.

Как же посадить правильно такое пространство? В первую очередь — захотеть его создать и быть уверенным, что всё получится. Конечно, наблюдать и пробовать, экспериментировать, высаживать с вдохновением и радостью. А ещё очень важны ваши мысли: высаживать нужно не ради самого урожая, а для всех — родных, близких, а ещё — для самой Земли! Это очень важно! А с плохим настроением — в сад не ходите, толку мало будет.

У нас участок для создания микроклимата почти со всех сторон огорожен живой изгородью. С улицы, с южной стороны участка, это цветущие кустарники и выносливые небольшие деревья — жасмин, плетистые розы, вейгела, дейция, разные виды спиреи, рябинник, боярышник, бузина, липа, берёза, черноплодная рябина, шиповник, форзиция, золотистая смородина, зимостойкий виноград на заборе и многолетние цветы. Большинство из них самим можно размножить из черенка или семян.

Вдоль других границ участка высажены плодовые деревья вперемешку с кустарниками — смородина, хеномелес, крыжовник, виноград, облепиха, калина, гуми, барбарис, ирга, кизил, бобовник, аморфа, карагана (бобовые кустарники почву обогащают) и др. Из плодовых не только груши-яблони растут, а и каштаны съедобные, и хурма виргинская морозостойкая посажены, есть и более редкие и нежные деревья в середине участка, где условия комфортнее. Многие из них можно вырастить самостоятельно — из отростков, семян, черенков.

Везде разные цветы и лекарственные растения, на грядках внутри участка — высаживаются овощи и зелень. Расстояние между деревьями в среднем 4 м. Обратите внимание, что вперемешку высаживаются растения разных семейств, что позволяет избежать массового поражения общими вредителями и болезнями, конкуренции за зону роста для корней.

Даже под грецким орехом, где общепринято заблуждение, что ничего не растёт — все пространство засажено.

На участке присутствуют в большом количестве пряные и лекарственные растения, в т.ч. и дикоросы. Многие дают самосев, который оставляем, где не мешает. Наличие этих растений, даже если они и не употребляются нами в больших количествах, очень благотворно влияет на сдерживание популяций вредителей, привлечение насекомых-опылителей и энтомофагов.

А ещё — это пища и лекарство, сырьё для чая и приправ, неповторимые ароматы и постоянное разноцветие. Таких культур я насчитала более 50, в основном, многолетние — разные виды мяты, котовников и лука, лаванда, рута лекарственная, кануфер, тархун и мелисса, алтей, эхинацея, материнка и чабрец, репяшок, полыни разные, чистотел, лофант анисовый, пастернак и петрушка, множество шалфеев, фенхель, пустырник, клевер красный, донник, эспарцет, люцерна и другие. Из однолетних нигелла посевная, змееголовник молдавский, бораго, амарант, горчица и множество других культур.

Создавайте и вы своё пространство, высаживайте те культуры, какие вам нравятся и удивительным образом для них всех найдётся место на участке, а вы сами удивитесь — как помолодели и поздоровели!

Семена высеваю в начале-середине марта в мелкие плошки, подмешиваю к ним чуть-чуть ЭМ-бокаши, всходы будут быстрее и дружнее. Грунт по структуре должен быть рыхлый и воздухопроницаемый, семена не заделываю – рассыпаю их с листочка по поверхности, осторожно поливаю – вода втягивает семечки. Накрываю пленкой и ставлю в теплое место. Всходы появляются через 5-15 дней, выставляю их на свет и умеренно поливаю по мере необходимости – после подсыхания верхнего слоя. Важно не залить (от черной ножки хорошо помогает Фитоспорин). Пикировка в фазе 2-3 настоящих листьев – удобно использовать кассеты с мелкой ячейкой, почва должна быть легкой и плодородной. 

Высаживаю рассаду в открытый грунт в мае, делаю широкие междурядья 30-40 см, а в них сеются и высаживаются другие культуры – сельдерей и лук-порей (рассадой), петрушка, фенхель, мелисса, зверобой, огуречная трава, салат, мангольд, лобода огородная, лук-батун, многие из которых в дальнейшем сеются самостоятельно. 

Высаженная рассада земляники сразу мульчируется мелкой, а сверху крупной мульчей – лучше полуперепрелой сосновой хвоей. Очень хороший эффект по наблюдению за 3 года дает мульчирование опалой листвой грецкого ореха, посадки меньше поражаются личинками хруща. Мульчирование мхом из леса в некоторой степени позволяет защитить посадки от слизней. Плодоносит земляника уже с июня в год высадки, продуктивна 3-4 года. Лучшее место посадки – в полутени яблонь.